바닷가에서 자라는 풀이예요, 식물체를 뽑아 뿌리를 보면 우리가 먹는 무우와 아주 비슷하게 생겼지만 크기는 아주 작답니다. 꽃은 4~5월에 가지 끝에 연한 자주색 또는 흰색 꽃이 핀답니다.
갯무의 뿌리를 캐서 맛을 보세요
체험 TIP
갯무의 뿌리는 무우와 매우 비슷하게 생겼고, 무우와 같은 맛이 난다. 하지만 우리가 즐겨먹는 무우보다는 더 매운 맛이난다. 뿌리가 매운 이유는 바닷가의 염분을 이겨내기 위해 뿌리밖의 농도와 뿌리안의 농도를 같게해서 염분이 몸속으로 들어오는 것을 막기 위함이다.
